Sain äidin pakkasesta mustikoita ja vadelmia, mitäs niistä muutakaan kun suussa sulavaa piirakkaa :)

 

Tarvitset:

100g rasvaa

3/4 dl sokeria

1 muna

2,5 dl jauhoja

1tl leivinjauhetta

täytteeseen:

1-1,5l marjoja

2-3 rkl perunajauhoja

1 dl sokeria

muruseos:

50g rasvaa

1,5dl jauhoja

sokeria

 

1. Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdokis.

2. Lisää muna hyvin vatkaten.

3. Sekoita keskenään sekoitetut jauhot ja leivinjauhe rasvaseokseen nopeasti haarukkavatkaimella.

4. Painele taikian piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

5. Sekoita marjat perunajauhot ja sokeri keskenään.

6. Kaada marjaseos pohjataikinan päälle.

7. Sekoita muruseos ja ripottele marjojen päälle.

8. Paista 200 asteessa n. 30min.